“酸奶”茉酸奶添加“植脂末”引发舆情风波 创始人赵伯华怎么看？

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运营商财经网  易鑫/文

近期，茉酸奶宣布进驻中国香 港市场一事引发关注。而在今年，茉酸奶因产品疑似有植脂末也引发了不小讨论，在一周之内连上了7次热搜，创始人赵伯华怎么看呢？

据资料显示，茉酸奶是在2014年的时候创立的，它隶属于上海伯邑餐饮管理有限公司，其法定代表人是赵伯华，此前一直是由赵伯华一人主管公司业务的。但在2019年的时候，顾豪作为加盟商加入了茉酸奶，由此，赵伯华退居幕后，专注产品和原料的升级，顾豪负责营销和推广。

在顾豪加入后，茉酸奶团队成员整体升级，并且于2021年开放品牌加盟，之后门店进行了快速扩张。截至2023年7月，茉酸奶门店总数已突破千家。

但随着规模快速扩大的同时，茉酸奶也迎来了不少热议。

作为一家网红饮品，茉酸奶的定价在16-43元不等，均价大体在30元左右，这对于消费者来说并不具有很高的性价比，可依然还有很多消费者选择，是因为有他们认同茉酸奶的产品是健康无负担的。其实，这没啥好争议的，只要市场愿意接受，卖多少钱都可以。

但在今年，茉酸奶却被频频曝出使用植脂末的信息。据了解，植脂末也被称为奶精，其中主要的成分氢化植物油含有大量反式脂肪酸，经常摄入对心血管的健康不利。这一信息让消费者们坐不住了，直接把茉酸奶送上了热搜。

对此，茉酸奶官方发布声明回应称，茉酸奶所使用的奶浆完全符合国家对食品安全的要求。但却对其是否使用植脂末一事没有做出正面回应。

8月4日，茉酸奶再次发布推文，宣布所有酸奶奶昔产品原料将升级为进口乳粉，奶基底保证是0植脂末、0反式脂肪酸、0氢化植物油。而针对消费者对门店可能依然使用原来的物料做产品的疑问，官方则表示总部已在7月31日全部召回了旧原料。

此前，顾豪曾表示“会尝试草原酸奶加超级食物，目标是成为中国酸奶饮品界的星巴克。”他们这一目标能实现吗？运营商财经将持续关注。

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