“年龄”研究发现：改变饮食8周，可以让生理年龄年轻11岁

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让六位女性受试者逆转衰老的饮食计划：绿叶蔬菜，每周三份肝脏，不吃糖

在八周的实验周期中，所有受试者被要求严格遵循以下饮食和生活方式。

通过在应用程序上签到的方式来监测执行情况，最终结果显示，受试者大约有 80% 的时间都遵循了这个计划。

以下是饮食和生活方式方面的细节信息：

每日饮食指南：

此外每周还要摄入：

改变生活方式：

同时，最好避免：

在实验开始时，所有受试者都接受了血液测试，以检测她们的生理年龄。

这一检测方式采用的是生物统计学家史蒂夫·霍瓦斯（Steve Horvath）提出的“表观遗传时钟”（即通过 DNA 上的甲基化程度来衡量我们的生理年龄）方式来估算的。该年龄估算工具采用了甲基化阵列数据集中近 8000 个样本开发而成。

每周，经过培训的营养师还会与所有受试者进行交流，以确保他们能够遵守这些饮食和生活方式。这些营养师还会通过应用程序全天候提供帮助和解答问题。

研究人员称，这项研究的结果得益于先前针对男性受试者的实验。据该研究，男性受试者每周坚持同样的饮食习惯后，其生理年龄平均年轻了 3 岁。

不过，这项研究也存在一些局限性，其中最重要的是不清楚是什么因素导致了受试者生理年龄的降低。

一些科学家认为，这可能与饮食结构有关。然而，先前有研究表明，当一个人已经保持良好的饮食习惯时，饮食的改变对生理年龄的影响是有限的，难以进一步降低生理年龄。

另一些人则认为，调整睡眠和锻炼方式可能是更强有力的因素。

其他局限性还包括样本量较小，这意味着尚不清楚其他变量是否对生理年龄的变化产生了影响。

译者：俊一

来源：神译局

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