“清香”白酒大清香，热在业绩之外

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文|云酒大数据中心

日前，山西汾酒公布2022年营收业绩，期内公司实现260.14亿元营收，80.96亿元净利润，分别同比增长了31.26%、52.36%，营收、净利双增幅在白酒上市公司前十中位列第一，创下历史新高。

汾酒业绩的继续高增，也再次让行业看到了清香赛道的无限潜力。

以汾酒为领头羊，清香品类近两年来进入高速发展期，行业关注度始终居高不下，从消费热到产业投资热，清香的发展不断走向高端化、全国化、产区化。特别是清香龙头汾酒对于行业整体的赋能，十分突出。

从汾酒出发，“清香热”的扩张路线尤为清晰。

2022年，汾酒以260亿元营收首次跨进白酒200亿阵营，业绩已逼近300亿元，并定下2023年20%的增长目标。若按照过去六年平均每年35%的营收增幅，以今年一季度汾酒126.82亿元的营收，2023年业绩突破三百亿可以说是胜券在握。

另外值得注意的是，自2017年以来，在近六年的发展中，2022年是汾酒第五次实现净利润50%以上增幅，也是连续第八年保持净利润的两位数增长。而汾酒的平均毛利率也进一步提升至75.36%，较2017年同比提升了5%，其中，中高价产品毛利率从2017年的74.65%提升至83.98%，增幅近10%。

不断提升的盈利能力，是汾酒产品结构优化和高端战略实施的重要成果，也是消费市场对于汾酒品牌力认可的直接体现。这一点在其省外市场的扩张上，尤为显著。

汾酒省外市场的销售规模已从2017年的24.09亿，仅有40.83%的占比，提升至2022年的160.04亿元，省外市场占比大幅提升至61.46%。近五年来，汾酒省外市场的平均增幅达47%。“汾酒速度”十分瞩目，也让汾酒成为这一时期中“清香复兴”的重要参考标杆。

作为品类龙头，以名酒复兴引领清香复兴，汾酒自当有扛鼎之力。

实际上，近年来“汾酒速度”带来的“汾酒热”，也迅速在市场上引发起“清香热”。

早在上世纪便占据白酒市场最大份额的清香白酒，有着广泛的消费基础和品牌认知基础。在汾酒近两年来的强势带动下，清香白酒在消费市场上迅速升温。

数据显示，清香类白酒的市场份额已由2016年的10%增长到了2020年的15%。另据东莞证券数据，2021年，清香白酒市场份额已达12.3%，产业“一超多强”的竞争格局正在逐步构建，清香白酒的市场增长空间有望进一步释放。

尼尔森IQ零售研究数据显示，2020-2022年间，清香型白酒在全国商超渠道中的销售额份额在白酒品类中占比分别为7.7%、8.5%、10.2%，三年间一直稳步上升。

而据1919酒类直供平台在春糖期间公布的最新数据，1919体系清香白酒在2022年销量和销售额均突破150%的同比增幅，增长率和增长质量均高于行业平均水平。

清香白酒市场热度的持续升高，与其品类价值的回归有着密切联系。

目前，除了汾酒凭借高端战略在清香市场上取得快速突破，另一百亿级清香企业顺鑫农业也依靠“民酒”路线，迅速成长，并开始向清香高端市场寻求新的增量。同时，黄鹤楼、红星、江小白、宝丰、汾阳王等清香酒企也加强了清香高端、次高端战线的布局，市场增长明显。

就目前行业中出现的各类清香高端产品，青花汾酒40·中国龙、魁盛号·樽玺、黄鹤楼·南派大清香、红星高照、国色清香G系列等来看，均有一定的市场美誉度和认可度，后续有望成为清香高端阵营的重要支撑。

此外，新锐清香品牌也纷纷将目光瞄准了清香高端赛道。如天幕国际酒业旗下的杜牧品牌以及酒仙集团旗下的金汾河品牌，均是占位清香高端，其中金汾河上市一年品牌价值便已获得华樽杯双奖。

而清香白酒在整体产品结构上的升级，也将清香白酒的主流价格带进一步上移，更加契合当下白酒行业消费升级的主流趋势，对于清香白酒盈利能力和市场热度的提升均是极大的助力，将更有利于清香白酒完成“三分天下”的市场扩张。

此前，中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》曾提出，“十四五”期间，清香白酒的市场规模将突破1300亿元，行业占比由15%上升至20%以上。未来，清香白酒的“1+2+N”的基础格局将在“十四五”末形成，即1个大产区、2个百亿级品牌、N个区域性特色品牌。

就目前产业发展格局来看，清香白酒的主产区仍在山西吕梁。

数据显示，2022年，吕梁产区白酒产量已达20.3万千升，同比增长10.93%，产区内共有酒类生产企业超200户，其中获证白酒生产企业159户，规模以上企业17户。

按照《吕梁酿酒产业十四五规划》，“十四五”期间，吕梁将围绕“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”总体方向，力争到2025年底，白酒产能达到60万吨，产量达到50万千升，白酒及相关产业产值突破500亿元，打造世界级清香型白酒核心产区。

今年山西省又发布《山西省白酒产业发展2023年行动计划》，提出力争2023年年末，全省白酒年产量达到28万千升，主营业务收入突破230亿元。

产能的提升，无疑是清香白酒热度持续的重要保障。目前山西清香白酒主要企业均在扩产扩能。

今年2月，汾阳集中开工建设10个酒类项目，总投资42亿元，预计建成后将新增5万吨白酒产能。3月，汾酒投资91亿元的技改项目也正式启动，预计建成后将新增年产原酒5.1万吨，新增原酒储能13.44万吨。

在进行产能扩张的同时，吕梁在产区打造上也加快了步伐，规划了“一村、一城、一区和两中心”的产业环境，开启吕梁“十朵小金花”“清樽奖”“山西十大清香型白酒品牌”的评选，提升产区品牌力量，并投资200亿元建设杏花村酒旅融合项目。

此外，今年2月《GB/T 10781.2-2022 白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》开始正式执行，对清香白酒的健康化、标准化、口感等方面均作出了调整，也将促进清香白酒更高质量的发展。

值得一提的是，四川于2022年也开启了清香白酒产业的补足，设立了四川省食品饮料产业协会“清香白酒分会”，并先后制定了《四川清香型白酒酿造原料（高粱）》《四川清香型白酒原酒》《四川清香型白酒机械化酿造生产技术规范》，欲推动川酒清香的高速发展。

尽管四川清香的产业实力远不足山西，但白酒最大产区四川的入局，也充分证实了清香白酒巨大的市场发展潜力。

未来，在政府政策、行业助力、龙头拉动和产区建设的持续赋能下，“清香热”势必还将继续扩大。清香真正回归“三分天下”，或许只在时间。

好了，关于白酒大清香，热在业绩之外就讲到这。