“细胞培养”合成生物学公司「CellX」完成数千万A+轮融资,千升吨级中试工厂拟于近期运行|早起看早期

2023-06-17 11:05:10来源:36氪

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走出实验室,走向规模化。走出实验室,走向规模化。

文|杨亚飞

来源|36氪Pro(ID:krkrpro)

封面来源|IC photo

36氪获悉,合成生物学公司CellX(食未科技)已于近日完成数千万元A+轮融资,本轮投资方为多个战略投资方。CellX CEO杨梓梁告诉36氪,本轮资金将主要用于产业化推进,包括千升吨级中试工厂建设、关键设备采买和技术的产业化研发。

CellX是36氪持续关注和报道的一家合成生物学食品领域的科技公司,成立于2020年,CellX聚焦于细胞培养肉的技术研发和产品商业化探索,并已在培养基、细胞种子以及新型生产工艺方面,取得突破性技术进展,现已搭建起细胞系、培养基、新型工艺、创新产品四大技术平台。

此次A+轮融资完成之前,CellX曾于2022年5月完成近亿元A轮融资,迄今这家本土细胞培养肉公司,创立三年间已连续获得四轮融资。

过去一年间,CellX的细胞培养肉工艺中试工厂创新取得显著成效。据36氪了解,CellX的千升吨级的细胞培养肉中试工厂即将落成,计划于近期正式投入运行,迈出从实验研发到工业化生产的重要一步。值得一提的是,这也是中国首座千升吨级的细胞培养肉中试工厂。

作为细胞农业的重要分支,细胞培养肉过去十年在全球掀起持续创新风暴。不同于依赖长周期饲养、碳排放量大的传统肉类生产方式,细胞培养肉是一种颇具科幻色彩,过程高度透明化的食品新科技,以细胞为最小生产单位,全程工厂化生产,绿色低碳、无污染且可针对市场所需,定制化生产相应的加工肉产品。

但最终进入家庭餐桌之前,细胞培养肉的成本问题,仍是从业者们绕不开的规模化难题,也是衡量不同公司技术壁垒以及所处发展阶段的重要参照。

较于十年前由荷兰生物学家Mark Post博士研制的首个细胞培养肉汉堡逾30万美元的拍卖价,近些年以UPSIDE Foods、Believer Meats(原Future Meat)、Eat Just为代表,细胞培养肉成本有大幅下降,但从消费者日常消费层面,整体仍有进一步优化空间。

近些年,全球头部细胞培养肉公司的投入重点,已逐渐从研发到扩大规模倾斜。中试工厂是细胞培养肉走出实验室到商业化的重要桥梁,可以通过进一步验证和改进生产工艺、低成本培养技术以及生物反应器性能,为后续规模化生产和定制化铺路。

据悉,该座中试工厂由CellX和国内上市生物技术设备公司东富龙集团共同建设。CellX 研发总监陈双双博士告诉36氪,中试工厂配备了多台上千升的生物反应器,采用CellX自主开发的悬浮培养技术和无血清培养基,并使用数智化的设备管理系统,以加快研发进展。此外,还搭建有消费者参观和试吃的互动体验空间,定位于打造国内第一个集技术研发、中试生产、参观体验于一体的“透明食物空间”。

该座中试工厂也是全球少数几家具有吨级的细胞培养肉中试工厂。根据公开数据显示,目前行业在全球范围内已有10余家公司建立起了培养肉中试工厂,但其中规模到千升的仅有5家,分别是Upside Foods、Believer Meats(以色列,原 Future Meat Technologies)、GOOD Meat(美国)、Mosa Meat(荷兰)、VOW(澳洲)。

全球部分细胞培养肉公司中试工厂进展图,受访者提供

根据国家统计局数据显示,2022年中国肉类产量超过9000万吨。而根据粮农组织预测,当年全球整体肉类产量约在3.6亿吨。相比之下,中国肉类产量的进一步提升,仍然面临挑战。

新蛋白被认为是重要的探索方式。杨梓梁告诉36氪,中国细胞培养肉行业整体起步较晚,较于国际先进市场相对落后。不过,大部分细胞培养肉公司仍处于实验室和小试阶段,行业未来注定要比拼价格和稳定生产。随着千升中试工厂的建成,CellX和中国细胞培养肉行业将步入吨级中试时代。

值得一提的事,CellX还于近期入围了全球顶级科学竞赛XPRIZE的总决赛,成为该项大赛唯一入围的中国细胞培养肉公司。

成本均摊和降低,也是CellX从小试阶段到中试阶段的研发重心。据陈双双博士介绍,CellX已成功完成多个品类十余款细胞系永生化细胞系的开发,多款细胞已完成自主悬浮驯化,其中领先管线已率先进入中试阶段,同时利用多款无血清培养基技术和新的生长因子替代技术,以及类似培养基循环利用等工艺应用,整体成本较于小试阶段有数十倍的降低。

除了在技术端的纵向延伸,肉制品产品侧的终端形态,也是决定商业化落地方向的关键。目前,CellX已经开始布局多项创新技术开发以及高效自动化研发平台的搭建。

杨梓梁告诉36氪,CellX的平台型技术具有通用性和普适性特点,可以被应用于不同的肉类。接下来CellX将探索两个产品方向策略,一方面推进禽类的细胞培养肉的全流程打通,加速市场准入和产品上市,同时重点布局牛肉、海产等高附加值品类,做持续商业化探索。

CellX细胞培养鸡胸肉产品图,图据受访者提供

政策层面,近全球各地监管部门对于细胞培养肉的政策利好逐渐释放。继此前2020年GOOD Meat获得新加坡政府许可合法销售之后,今年3月,其细胞培养鸡肉正式获得美国FDA获得上市销售许可,是继去年11月份Upside Foods之后,全球第二家获得美国法规批准的细胞培养肉公司。此外,2021年12月印发的《“十四五”全国农业农村科技发展规划》,也首次提到将细胞培养肉纳入到下一个五年规划当中。

在陈双双博士看来,类似FDA权威市场准入审批认证,对于消费者来说也是一个好的信息,一定程度上拉近消费者与细胞培养肉的距离,起到科普教育作用。同时,可以为CellX的研发端,提供前瞻性的设计规划指引,让产品更加安全和符合食品监管要求。

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