“松茸”2023四川松茸迎来最大规模采摘 松茸价格趋向平民化

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封面新闻记者 付文超

山路弯弯曲曲、青山环抱左右、雾气迷蒙几乎看不清前路......9月1日上午，记者跟随松茸采摘队伍来到了四川甘孜州雅江县城边上的一座高山上，这里海拔4500余米。

一同前往的当地村民呷让告诉记者，每年7月中旬到8月底是松茸的丰收采摘期，持续45天左右，今年因为是“闰二月”的原因，松茸采摘期持续的时间会长一些。

据四川省山珍进出口商会统计，在甘孜雅江县、阿坝州小金县等四川松茸主要产区，9月1日当天有将近50万农牧民前往高山密林采摘，产量突破百吨，成为2023年四川松茸最大一次规模采摘。

松茸迎来丰收季

价格趋向平民化

资料显示，四川松茸占全国总产量的60%，雅江县是甘孜松茸的核心产区，产量占50%以上，被誉为“中国松茸之乡”。

四川省山珍进出口商会会长宋冀儒介绍说，今年松茸产量大幅增加，迎来丰收季，致价格下降，多则较日常降幅达七成，松茸价格开始趋向平民化。

“今年雨水多，松茸长势好、产量高。从上报的信息来看，这一天采摘，各地共采集新鲜松茸达到百吨。这意味着四川松茸迎来丰收年。从长期来看，随着农牧民保护松茸意识的崛起，产量仍有不小的提升空间。” 宋冀儒说。

其中，京东超市联合四川省山珍进出口商会与京东中国特产·阿坝州助农馆等，在中国松茸之乡雅江组织十余个村子，超千余名农牧民采摘，产量达五吨。

在价格方面，宋冀儒认为，随着产量的提升，松茸价格平民化趋势愈加凸显。举例来说，5年前，5-7cm规格的价格在260元每斤，之后不断下降，今年这一规格的松茸，价格在200元。

记者在采摘现场看到，9月1日中午刚过，甘孜雅江县山背后村的村民，背着装满松茸的背篓，骑着摩托车从山上驶下来，陆续前往位于县城的收购点。在这里，雅江松茸被发往全国各地。

原产地买手模式

打造品牌商家可持续增量场

亲民的价格下，越来越多的消费者品尝到松茸的美味和口感。不过，不时出现的虫洞、开伞松茸，又让他们望而却步。

记者了解到，在源头端，目前，京东超市正在全国各地打造产地买手模式，实现在源头精选产品、定制化采购、严把品控，让消费者吃到放心农特产。

“每一批，每一颗，我们都仔细检。”当天，京东产地买手在收购点介绍说，松茸是野生的，有的不排除有虫洞。还有一些产品成熟过头，开伞了。尽管筛掉这些产品，要牺牲不少的利润，但宁愿保障品质，多争取一些回头客。

产地买手还提到，在销售端，京东超市还打造完善的品质管控体系，对松茸的重量、长度、微量元素含量等进行定期检测，拒售品质不过关产品。

谈到今年的四川松茸采购，京东超市生鲜业务部农特组总监李永献表示，“我们通过大规模的源头直采，减少中间环节，降低采购成本，另外通过源头比价，实现全网低价。”

有业内人士认为，类似京东超市这样的生鲜电商以更多优质低价的特色农产品，提升消费者购物体验，打造品牌商家可持续增量场，将为乡村振兴和农户增收贡献力量。

好了，关于2023四川松茸迎来最大规模采摘 松茸价格趋向平民化就讲到这。