“零售额”厨电半年观察：仅专注功能集成，难给集成灶充足发展后劲

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集成灶市场的运行态势，从速升到缓升，又到了缓降。

根据奥维云网(AVC)推总数据，2023年上半年，集成灶零售量134万台，同比下滑1.3%，零售额124亿元，同比下滑0.4%。

对比来看，今年第一季度，集成灶市场零售额规模48亿元，同比增长0.5%，零售量规模51万台，同比增长0.1%;2022年全年，零售量同比下滑4.5%，零售额小幅增长1.2%;2021年全年，零售量同比增长28%;2019-2021年，集成灶零售额3年复合增长率23.5%，在2021年规模破200亿，成为了厨电市场中的一个核心品类。

集成灶逐步失速的外部挑战比较直观，一定程度上来自集成厨电新品类的挤压：

根据奥维云网数据，2023年上半年，集成烹饪中心-灶蒸烤部分线上市场零售额同比增长286.4%，线下市场同比增长87.8%;集成洗碗机线上市场零售额同比增长42.0%，线下市场同比增长43.5%。

另外，还包括地产市场的变化等。

当然，集成灶失速的更关键原因，还在于自身。毕竟，集成烹饪中心与集成洗碗机虽然从增长幅度上看处于爆发态势，但目前的整体体量其实依旧相当有限。

导致集成灶持续失速的主要原因，在于体验，包括安装体验、功能体验、场景体验、服务体验等等。

先看安装体验，集成灶基本是下排烟，相对依赖新房用户，同时，即便面对新房用户，也通常需要先堵掉上面的孔，再在下方另外开孔，烟管横穿地柜，接入公共烟道，占据地柜空间，且烟气排入烟道后，与楼下邻居的排烟孔距离过近，容易互相串烟。

再看功能体验，或是为了生成更多的具体产品类别，集成灶往往只是聚合几种功能，比如

烟灶消、烟灶蒸、烟灶蒸烤复合(包含蒸烤一体和蒸烤独立)，这就导致每一款产品集成能力其实都有限。同时，出于空间集约考量，部分功能区，比如蒸烤区，体验相对单品蒸烤箱等还是存在一定差距。

接着看场景体验，目前来看，集成灶的场景价值，主要还集中在早期的场景集约，较少产品会更多关注到场景美观、空间美学。在这方面，集成灶不及集成烹饪中心。

最后看服务体验，集成灶重安装、重服务，这一点与空调些许类似。从电商平台的部分用户反馈来看，在服务部分，集成灶品牌还有不小的提升空间。

在以上问题存在的情况下，集成灶品牌对于集成灶品类的优化思路仍多集中在“如何做集成”，这恐怕不能给品类带来较好的发展后劲。

好了，关于厨电半年观察：仅专注功能集成，难给集成灶充足发展后劲就讲到这。