“芍药”新消费观察 | 重塑标准死磕“铁蛋”难题 订单农业助四川芍药香飘全国

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封面新闻记者 欧阳宏宇

春末夏初，是一个属于芍药的季节，也是不少用户把春天“请”到家里的人气之选。

近日，当首批来自四川中江县的芍药登陆成都，家住成都高新区的孙女士惊讶地发现，自己在4月初购买的芍药花已经全部盛开。她告诉记者，对于有着“铁蛋”之称的芍药花而言，“买来的花都开了实属不易”。

香远益清的“五月花神”芍药是出了名的“难开花”。如今，在订单农业的加持下，芍药在开放度、花期上持续优化。有四川中江县的花农表示，在引进大棚、滴灌等技术，改变采收方式，保证花朵养分之后，中江芍药商品率已达到9成，每朵花的收购价也翻了一倍。

订单农业兜底

中江芍药向技术要市场

4月初，位于中江县辑庆镇的花香人间中药材专业合作社，成片芍药亭亭玉立、含苞待放，满园春色尽显，令人赏心悦目。田间，花农们正在进行打理、切花作业，一把尺子、一把剪刀，切下长短同等规格的芍药花。

“因为气候优势，中江芍药是全国最早的产区。”合作社负责人李绪军表示，在订单农业的加持下，合作社引进大棚、滴灌等技术，让中江芍药上市时间比山东、甘肃芍药提早了10天，并通过冷链专车等专业物流方式运往全国各个城市。“别小看这10天，由于市场的稀缺性，基地今年就有望收回前期投入的设备成本。”

在此之前，花农们则会用更加“简单粗暴”的方式抢花期。据了解，过去农户会通过提前采收的方式让芍药花早上市。这样做的弊端是，看起来含苞待放的芍药花骨朵离开土地的滋养后便定了形，导致鲜花营养不够，开放度不高，用户体验不好。这也是不少消费者发现，自己买回家的芍药无论怎么养，都是开不了花的“铁蛋”的原因。

“解决芍药不开的问题，最关键的就是在收购订单中重塑采收标准。”据鲜花采购赵海泽介绍，以盒马为例，首先采收的目标花田必须要有花开了，才会开始采摘；其次芍药花头的直径不能低于2厘米，花杆长度不短于40厘米。“所有的标准制定，关键都在于提升花头成熟度，避免过生、养分不够的花出现在市场。”

新零售赋能

小众鲜切花走向大众

“品质高了，价格也涨了，收入自然也增加了。”家住中江县辑庆镇的花农李云国表示，以前种芍药以根部的药用为主，花只是附属产品，每朵收购价不到5毛，现在已经突破1块。加上专业合作社的技术指导，商品率也达到了9成。

李云国算了笔账，一亩芍药地，每年卖花的价格就超过了万元，跟芍药根茎的价格相当，而芍药根茎的种植周期则需要5年，“现在大家都舍不得挖根，都转型卖花了。”

从卖药到卖花的转变，得益于市场需求的转变。在业内人士看来，在新零售的普及下，鲜花消费已经从节日送礼转换到日常悦己消费，让芍药、梨花等小众花束有了市场。

同时，业内人士也提醒，相比其他鲜切花，芍药开花门槛相对较高，除了采摘、运输的精细化管控，后期养护必不可少。为了让自己购买的芍药不变“铁蛋”，可以遵循这些芍药的养护技巧：

1、芍药需要深水醒花，水位距离花头约5cm，时间为1-3个小时；

2、去除多余叶片，保留3-4片即可。斜剪根部，插入花瓶，水位至枝干三分之二；

3、开花和室内温度有关，温度越高越容易开，反之相反。可人为控制环境温度，延长花期。

4、如3天后还是没有开花的迹象，将花头外瓣剥掉，适当喷洒清水或营养液。

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