“门店”快速落定新战略　新中式点心品牌虎头局将优化布局并启动海外业务孵化

今天，很高兴为大家分享来自经济参考报的快速落定新战略新中式点心品牌虎头局将优化布局并启动海外业务孵化，如果您对快速落定新战略新中式点心品牌虎头局将优化布局并启动海外业务孵化感兴趣，请往下看。

加大线上销售力度、开启加盟模式……新中式点心品牌——虎头局渣打饼行（下称“虎头局”）近日表示，随着近期疫情防控措施调整优化，将乘势行业复苏发展，调整优化业务布局、扩大市场规模。

“我们要借这一轮确定性的复苏快速落定新战略，转向直营+事业合伙人并行的规模化，并启动海外业务孵化，让更多消费者能品尝到好的产品。”虎头局创始人胡亭表示。

2019年，虎头局看到中式点心的巨大成长空间，对传统中式点心进行革新，引入西式烘焙的制作工艺，赋予国潮的品牌特性，受年轻消费者喜爱。

面对疫情影响，虎头局一方面不断提升线下门店的经营应对和韧性，一方面加大线上电商业务和同城新零售的发展力度。其中，足月经营的门店依然保持了80万元以上的月均营收，同城新零售团队更是创下2022年前10个月总营收逾2亿元的销量，引来了外部资本的青睐。

对于为何要走加盟店模式，在胡亭看来，在日常烘焙市场，一定规模的市场覆盖是做品牌的必经之路。从盈利效率、管理分工和利益分配角度考虑，变动的大环境下，合伙人制度更利于规模化成长。从连锁管理的效率来看，到一定规模后，对于门店终端的管理效率，合伙模型相较直营管理也有其明显的优势。

据胡亭介绍，近期虎头局将优化调整各大城市门店布局，并在部分城市启动招募“事业合伙人”，开启合伙制门店业务。在传统的合伙加盟业务基础上，虎头局总部将承担起赋能合伙门店更多流量能力，以及产品价值和服务价值的有效创新和输出，确定性地提高每一个门店单元的生意效率。

据了解，虎头局的第一批合伙制门店将在明年春节后正式开业。与此同时，虎头局把事业发展的目光瞄向了海外，把2023年视作孵化海外业务的元年，在海外全媒体的内容铺垫和输出的同时，尝试性地落地一个国家。

好了，关于快速落定新战略新中式点心品牌虎头局将优化布局并启动海外业务孵化就讲到这。