“外卖”海拔4100米的超市：每天营业到凌晨，外卖送“一切”

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“您有新的美团外卖订单，请及时处理……”晚上11点，孙和的超市响起了新的提示音，订单是两包风干牦牛肉和一件外套。他轻车熟路地打包好商品，不久后便有骑手上门取货。

孙和的超市位于四川甘孜藏族自治州色达县，这是一座海拔4100米、人口1.6万的高原县城。刚刚过去的十一长假期间，很多游客来这里旅游，孙和也因此变得更加忙碌。

最近几天，尽管长假已经过去，但各类外卖需求依旧旺盛，孙和的超市经常营业到凌晨，以满足当地居民和游客随买随到的需求。

随着近年来旅游业的兴起，源源不断的游客改变了这座高原小城的业态，也带动了县城经济的发展。从起初的外卖，到当下最火的即时零售，在高原小城也能享受到跟一线城市同样便捷的服务。

孙和是县城经济发展的受益者，也是推动者。他的超市和其他餐饮、酒店、超市一起，支撑着县城的供给，让当地居民和游客们，在海拔4100米的高原上，也能获得“线上下单，30分钟送达”的优质服务。

90平米超市装下4000多种商品

孙和的超市位于县城偏西南位置的街道上。店铺面积不大，只有90多平方米，但却销售着4000多种商品。除了寻常超市都有的零食百货外，这里还有本地的特色牦牛肉、酥油茶，店铺最里层靠墙位置，挂着各类帽子和冬季外套。

“我们这是旅游城市，经常有游客缺氧呆在酒店里，会托骑手代买氧气瓶。”孙和表示。

孙和是安徽阜阳人，2016年，他和妻子来到这座高原县城定居，在次年开了这家小超市。很多年前，他也曾在广州开过超市，后来因为效益不好被迫关店，回到老家开长途货车。

“开大货车太累了，常年在路上不着家。当时孩子都长大了，正好有老乡在这里开超市，就喊我一起来。”孙和说，四川离家远，定居的地方又是高原，但小城市竞争压力小，房租相对便宜。

超市开业时，外卖行业的发展如火如荼，当时的外卖订单还是以餐饮为主，但随着国内消费者需求的变化，各地渐渐衍生出了“外卖送一切”的消费趋势。

虽然已年近五旬，但多年的经商经验下，孙和敏锐捕捉到了这一趋势，因此，开业后，他立刻就上线了美团外卖等平台。“店铺线上的月销量稳定有几百单，每个月大概能带来30%的营业额。旺季的时候，一天线上就能有几十笔订单。”孙和表示。

旅游旺季时，会有大批游客来到这里，小超市的生意兴旺。在旅游经济的带动下，当地超市、酒店、餐馆越来越多，孙和的小店会营业至夜里12点，外卖小哥穿梭在街巷与草原之间，小县城也渐渐有了大城市的模样。

孙和说，他所在的高原县城长冬无夏，七八月是少有的温暖时节，游客最多。很多订单地址都是酒店，游客喜欢啤酒饮料、土特产这些。“这儿光照强、昼夜温差大，衣服帽子这些也常有游客下单。”

由于地处高原，色达的空气含氧量只有平原地区的60%，游客也经常出现“缺氧”情况。针对本地的特色需求，孙和还特意购置了氧气瓶，“经常有游客下单后，托美团骑手代买氧气瓶。”

外卖送上草原，大桶矿泉水最受欢迎

经营超市四年，孙和依旧听不懂当地语言，却见证着这个城市的变化。“你看这条街上，这些房子都是后面重建的。路面以前也都是坑坑洼洼的，这几年刚修好的新路。”孙和说，好几个老乡都来这开超市，大家会一起聊天吃饭，日子倒也不觉得孤单。

游客之外，本地牧民也逐渐习惯通过外卖下单各类用品，由此带动了新一轮的消费增长。孙和说，上线外卖后，小店的覆盖范围就更广了，线下只有店铺周边的顾客，现在几公里外的城边草原，都有他们的潜在消费者。

站在城边街道，目之所及都是低矮山坡，草原延绵不绝。色达本是纯牧业县，周边牧民逐水草而居。到了七八月份，城边水草丰美，牧民们的黑色帐篷就搭在公路两边的草地上。

“牧民们会点一些日常用品，其他的就是食品和酒水，尤其是大桶矿泉水最受欢迎。”孙和说，草原旁边就有小河，但是下雨的话，水会比较浑浊，水质可能不太好。

牧民的帐篷离公路不远，当地的骑手们就会骑着电动车上草原，一直到帐篷门口，配送时间不过10多分钟。 城边除牧场外，还有广阔的青稞种植区域，本地农民也时常点外卖。

翻看孙和超市的评价，最新的一段点评写着：”在地里渴了，得亏有外卖，定位不太准，骑手很耐心一直打电话寻找，真的太感谢了。“配图是两瓶矿泉水，放在塑料瓶和黄土地之间。

（应受访者要求，文中孙和为化名）

好了，关于海拔4100米的超市：每天营业到凌晨，外卖送“一切”就讲到这。