从咖啡豆到杯子：星巴克与微软酿造基于区块链的供应链

2022-05-19 16:46:40来源：

星巴克正在与微软合作，开发基于区块链的供应链跟踪系统和移动应用程序，让客户跟踪他们购买的豆类的供应链旅程和他们饮用的咖啡。

三月，星巴克宣布了一个“数字透明度计划”，可以让它验证他们的咖啡豆作为100％的道德和可持续的源泉。

去年，星巴克与380,000多个咖啡厂合作，以确保道德采购。然而，该公司表示，数字实时可追溯性将允许客户了解更多关于他们的咖啡豆的信息。

“甚至更重要和差异化是咖啡农民知道他们卖掉它们之后的潜在利益。星巴克是......创新追查其咖啡从农场到杯子的旅程的方式 - 并将喝酒的人与长大的人联系起来，“咖啡链在博客岗位上说道。

本周在Microsoft Build 2019年会议上，咖啡公司宣布其“豆为杯”计划。它使用Microsoft“基于Azure的区块链服务，该服务透明的电子分类帐即可，供应链参与者可以输入交易数据。结合用户界面和移动应用程序，该技术将允许星巴克客户从种植者包装他们击中咖啡链的时间的时间中追踪咖啡豆的旅程。

移动应用程序将向客户展示有关他们包装的咖啡来自哪里的信息，在那里生长，星巴克正在做什么来支持这些地方的农民。它还将包括咖啡烤的地方和当咖啡症，相关的品尝笔记和其他细节。

星巴克

Starbucks“Mobile”Bean到Cup“跟踪应用可能看起来像这样。

星巴克是越来越多的农产品零售商，让客户从农场追寻他们的食物来商店货架。例如，2017年8月推出的IBM“基于区块的食品信托区块链网络被推出的超过两次食品零售商和供应商，包括Dole，Driscoll”，金州食品，Kroger，McCormick And Company，雀巢，泰森食品，联合利华和沃尔玛。

IBM和微软并不孤单。SAP还推出了基于区块的服务;它使用的公司使用，如朦胧的蜜蜂食物来跟踪和追踪其金枪鱼的起源。食品供应商将QR或条形码添加到运输标签，可以扫描并进入区块链数据库，该数据库成为所有参与者的透明分类帐，以便作为供应链沿着供应链的出货物旅行。

制药批发商和其他公司也使用区块链云服务来验证其产品并避免假冒药物。

正如星巴克正在用豆子一样，珠宝和宝石供应商也一直在使用区块链来确保他们的石头是道德所属，而不是血钻贸易的一部分，它在非洲的战争地区使用奴隶劳动来挖掘珍贵的宝石。

区块链和持续的炒作

咨询Deloitte LLP今天发布了一项对十几个国家的1,386名高级管理人员的调查结果，表明金融气仍然是一个区间的领导者。但其他部门的更多组织 - 例如技术，媒体，电信，生命科学和医疗保健以及政府 - 正在扩大和席位其区间的举措。

五十三名受访者表示，区块链技术已成为其组织的关键优先事项，对去年的结果增加了10分。此外，83％看到区块链的引人注目的用例，从74％的人表示，去年“和受访者”总体对区块链的总体态度有意义地加强。“

去年的Deloitte调查表明，区间的采用达到了转折点，势头开始从“区间的旅游旅游”转变，探索实用业务应用。

2019年度调查从2月到3月进行，揭示了一直在探索该技术的各种行业中的“区块链上涨的迹象。

“但不是每个人都完全在船上，”Deloitte报告说。“虽然大多数受访者呼唤区块链是前五名优先级，但只有23％的人已经开始了一个区块链部署 - 从34％的[去年]下降。关于区块链的态度可能是有所改善，但43％仍然认为区块链被过度普遍存在，比去年39％。“

不和谐可以反映德勤指出的营养不良，其中一个人在去年的报告中指出。咨询说，不应和谨慎可能反映了这种技术的健康，因为它的健康成为一个更加基础的商业解决方案。

同时，研究公司Gartner今天发布了自己的供应链技术调查，显示供应链领导人未能找到适合区块链的用途。据Gartner称，到2023年，由于缺乏强大的用例，90％的基于区块链的供应链举措将遭受“区间疲劳”。

只有19％的调查受访者将区块链作为其业务的一个非常重要的技术，只有9％的投资。“这主要是因为供应链区块链项目非常有限，不符与技术在供应链管理中的应用初始热情匹配，”Gartner在其报告中表示。

“供应链区块链项目主要专注于验证真实性，提高可追溯性和知名度，提高交易信托，”Gartner高级首席研究分析师Alex Pradhan表示。“然而，由于技术不成熟的组合，缺乏标准，过于雄心勃勃的范围以及对块链条的误解，或者应该，应该，实际上帮助供应链，缺乏标准，过于雄心勃勃的范围和误解，这仍然存在试点项目。不可避免地，这导致市场体验横向疲劳。“

由于区块链继续开发供应链，Gartner推荐组织对早期采用持谨慎态度，直到炒作与其核心能力明确区分。普拉德说：“重点应该是提供课程，而不是高成本，高风险，战略业务价值的概念，实验和有限范围的倡议证明。