展示真正领导力的前所未有的机会

随着 G7 峰会接近尾声，COP 26 的基础工作开始，世界领导人被敦促关注粮食系统，以在当前局势、经济安全、气候变化和健康方面取得进展。

世界各国领导人齐聚英国康沃尔，参加本周末的 G7 会议，日程安排得满满当当。当前局势 复苏、经济安全、移民和健康都在议程上，同时还有所谓的“有意义的气候行动”，因为 11 月的 COP 26 气候会议也将在英国海岸举行.

根据全球食品未来联盟执行董事露丝·理查森的说法，一个因素将所有这些问题联系在一起：食品系统。“如果您想在气候、大流行病恢复、健康、贫困以及重要的应对未来大流行病的风险方面取得进展，粮食系统是将所有这些挑战联系起来的东西，”她建议道。“全球解决方案都始于粮食系统转型。”

七国集团在第一次联合国粮食系统峰会前几个月举行，该峰会旨在为到 2030 年实现可持续发展目标的“十年行动”奠定基础。在峰会期间，我们可以期待看到启动旨在在 SGD 方面取得进展的行动。COP 26 将对此进行跟进，该会议将制定议程，根据基于科学的目标实现净零基础。

理查森认为，所有这些都依赖于更健康、更可持续的粮食系统，他认为需要通过“整体”和“系统性行动”来应对世界挑战。

“在这一刻全球经济复苏时，时间已经过去了问题孤岛”。

当前局势 突出了食品系统在公共卫生中的作用

理查森告诉 FoodNavigator，必须“绝对”强调食品系统转型。她建议，当前的事件强调了粮食系统、环境可持续性和人口健康之间的联系。

“当前局势 凸显了粮食系统、公共卫生、生物多样性和栖息地丧失之间的深层联系。与气候危机配对...粮食系统的改造是可以加快多全球性挑战的进步从根本上解决。”

代表慈善组织联盟的主任告诉我们，粮食系统的不稳定对经济可行性、公共卫生甚至国家安全构成“严重风险”。

“粮食系统转型迫在眉睫——领导者知道这一点。这时候各国政府上升到真正转变我们的食品体系与长期影响实际，大胆行动面临的挑战“。

转型的真实成本会计

理查森认为哪些行动将实现所需的变革规模?

“政府有一个前所未有的机会来展示真正的领导力并应对我们面临的挑战。例如：将粮食系统转型与当前局势 响应和刺激措施联系起来;转向更综合的部长级政策制定和实施;并且，跟踪我们的粮食系统的实际成本的透明方式，仅举几例。

“这包括来自有害的补贴和激励计划正在使不可持续的耕作方式和农业产业化用地的扩张向支持打破了激励农业生态学和再生的做法。”

这些努力将要求政策制定者停止根据理查森所说的“不完整且有效的不良数据”做出决策。

“这就是真正的成本会计的用武之地，”她相信。

真实成本会计是一种不断发展的方法，用于评估不同生产系统的成本，其基础是我们以比收银台更多的方式购买食物的概念。它考虑了我们为不良食物选择对环境和公共健康造成的后果支付的不同方式，从用于支付环境清理费用或资助农业补贴的税收到医疗保健系统与饮食相关的疾病的价格。

理查森阐述道：“TCA 超越了当今使用的有限经济评估，而是提供了一个广泛而全面的基于系统的框架，帮助我们解释和理解农业、食品、环境和人类福祉之间的深层联系。它是一个工具，可以帮助我们准确地解释像土壤侵蚀和有毒接触有害化学杀虫剂，或健康饮食和生物多样性的福利成本“。

“每个人都有自己的角色”

理查森强调，监管机构需要重新评估他们对食品系统的态度，并指出政府在改革食品系统方面发挥着“关键作用”。

“政府手头有许多‘变革杠杆’，他们可以利用这些杠杆来塑造我们的粮食系统。一方面，他们可以采取综合和参与性的方法来制定食品政策;制定维护人类、动物和生态健康的规则、法律和标准。他们还可以直接公共部门融资和对养殖的再生，有弹性，和生态益形式的财政政策“。

食品系统专家声称，这些措施应该与“自下而上”的方法并驾齐驱。理查森强调，从农民到民间社会、私营部门和公民，“每个人都可以在粮食系统转型中发挥作用”。

她说，食品行业的利益相关者应该“致力于真正的成本会计或类似的透明、可衡量且具有完整性的系统”，并将联合国粮食系统峰会作为“传达进行急需和逾期转型变革的紧迫性的时刻”。

理查森还强调了消费者在食品系统转型中可以发挥的关键作用。

“持续的全球紧急情况和当前局势 大流行暴露了我们全球粮食系统的脆弱性，向我们表明它们不适合用途。作为消费者，公民可以在为系统性变革创造空间方面发挥强大的作用。在可能的情况下，通过支持将真实成本会计作为其运营核心的品牌——比如荷兰的 EOSTA——他们可以向企业和政策制定者发出明确的信号，即需要尽可能多的改变。”