“青稞”“新零售+数字化农业”助力一二三产融合 首届盒马村大会评出首批“十佳”

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185个盒马村，其中47个落子国家乡村振兴重点帮扶县中，41个是“有机盒马村”……这是“盒马村”历经四年探索，交出的阶段性成绩单。

7月20日，科技创新引领农业可持续发展大会暨首届“盒马村”乡村振兴大会在北京召开。盒马与中国乡村发展基金会签约，将通过盒马村，共同助力乡村振兴。山东、内蒙等地的盒马村基地获得十佳盒马村，西藏日喀则、湖北荆州等地的6个基地完成新签约授牌。

盒马CEO侯毅表示，自2019年首个盒马村落成以来，盒马通过订单农业保障稳定的供销关系，助推盒马村的一二三产业融合，“强龙头、补链条、兴业态、树品牌，依托农村特色资源，探索农业现代化流通新模式”。在现场近百位“盒马村”基地负责人、地方政府相关负责人的交流中，订单农业、供应链效率，三产融合是大家口中提及最多的三个关键词。

翻山涉远 47个盒马村落子国家乡村振兴重点帮扶县

盒马村，是根据盒马订单，让产销之间形成稳定的供应关系，推动农产品标准化、精细化、品牌化改造，发展数字农业的村庄。这种模式于2019年7月，在四川甘孜州丹巴县率先试水，经过四年历练，逐步向全国复制。

盒马首席商品官赵家钰介绍，截至2023年5月，共有185个盒马村，其中有机盒马村41个，惠及上下游产业链企业110家，盒马村在盒马销售的产品共计699个。有机蔬菜一直是盒马村布局重点，目前，共有有机盒马村41个，近几年，越来越多消费者通过盒马熟知并认可来自盒马村的有机蔬菜，有机菜市场份额逐渐提高。

从分布上看，订单和标准化种植翻山涉远，海拔超4000米的青藏高原、内蒙古库布齐沙漠腹地、辽东半岛东侧的近海、云南孟连的边陲小镇，都有盒马村的足迹。国家乡村振兴重点帮扶县中，有47个挂牌落成盒马村。此次大会上，首批十佳盒马村出炉，6家新授牌的盒马村加入盒马村大家庭。

好吃是王道 盒马村让“土特产”迎来七十二变

让“土特产”获得消费者青睐，好吃是王道。商品力创新，是盒马核心竞争力，也是盒马村发展的底气。基于一方水土，突出地域特点，真正建成产业集群，四年来，盒马村持续探索乡村振兴的“土特产”之路。

最近，西藏日喀则盒马村里的青稞在盒马开始了“72变”，二十多款以青稞为原料的单品陆续在盒马上架，其中不乏青稞八宝饭、青稞粽子、青稞蒸饺、绿豆青稞凉粥、青稞紫米饼等网红爆款。

作为青藏高原的主食，它天然健康，但口感粗粝，为了让它更好吃，盒马村开启多轮研发，把青稞做预熟，和糯米在一起，让不同食品实现同煮同熟，还尝试把青稞做成爆珠，口感瞬间变化。西藏自治区日喀则市江孜县人大常委会副主任、江热乡党委书记孙健表示，由于海拔高、资源有限、地广人稀等，江孜县现代农业转型缓慢，二产占比过低。为了能够充分保障盒马的青稞产品商业开发，江孜县将联合龙头企业建设现代化的青稞精加工工厂，预计在明年一季度投入运营，使得一二产业的联动成为可能，也必将推动第三产业的发展。

“好吃才是王道。”盒马CEO侯毅说，翻山越岭在盒马村下的笨功夫，一定会带来味蕾上的新感觉。

“新零售+数字化农业”树立乡村振兴新样本

让优质农产品持续稳定供应，是摆在盒马面前的体系化课题。“如果好东西只能卖3天，生意做不好”，侯毅表示，近两年盒马建设了覆盖全国的冷链物流体系和供应链中心，希望通过规模化、工业化的方式，实现好商品的稳定供应。

例如，吉林延边州的汪清木耳盒马村，已采用全自动化、智能化设备，投资数亿元的黑木耳三级菌棒智能生产车间、黑木耳智慧温室大棚示范基地已经建成，产能、品控稳步提升。

促进产业发展同时，盒马村也注重可持续发展。位于内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗库布齐沙漠腹地的蝴蝶兰盒马村，就是从沙漠里“抠出来”的绿洲：通过种植（树、草场）改善沙漠腹地生态环境——为雪花肉牛提供饲料，在牛舍上方建造光伏板——光伏新能源输出的绿电供给给工业园区——工业园区产生的工业余热，供给给蝴蝶兰种植基地作为热源。实现一边治沙，一边种花，建立了一个可循环的减排体系。

原农业农村部农村经济体与经营管理司司长、中国农业风险管理研究会会长张红宇表示，农业工业化是农业现代化的另一种表达方式，“在农业工业化的实践中，盒马村‘新零售+数字化农业’的生产经营方式带动农业兴旺、农民增产增收的新发展模式，为数字经济带动农业现代化、推动乡村振兴树立了新样本。”

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