“寿司”17岁少年在回转寿司上抹唾液引热议，寿司店母公司市值一天蒸发近170亿日元

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1月29日，一段在日本知名回转寿司连锁店“寿司郎”内拍摄的视频在日本网络热传。视频中，一名年轻男子将公用酱汁瓶的细管含入口内，并从摆放水杯的台子上拿下其中一个水杯，沿着杯口舔。他还将这些沾有其唾液的物品放回原处。

此外，这名男子还将手指放入口中，随后将手指上的唾液抹在传送带上的寿司上。在做出这一系列不当行为过程中，男子四处张望、对着镜头微笑并竖起大拇指。

“市值在一天内蒸发近170亿日元”

针对该视频，寿司郎母公司FOOD & LIFE COMPANIES证实，这起案件发生在日本岐阜县正木分店。为了应对“口水寿司”危机，寿司郎宣布将处理问题，并已与警方联系。该公司表示，它正在采取措施防止类似事件发生；要求顾客从餐厅的特定区域拿取餐具和酱汁瓶，并且在桌子和传送带之间安装透明塑料面板。该公司称，涉事分店已经清洗了所有的茶杯，同时也更换了所有酱汁瓶。

然而，损害已经造成了——这段视频在日本网络获得数百万次浏览，日本电视台的一篇新闻报道显示，不少人宣布“不想去回转寿司店了”“这不仅对回转寿司，对于整个餐饮业都是很大伤害”。日本企业家堀江隆史2月1日评论说：“可能有很多人一直在做这种事情，但只是没有被发现，大家在不知不觉中都吃过别人糟蹋的寿司吧。”

堀江隆史还称：“最可怕的部分是，‘市值在一天内蒸发近170亿’。”据报道，寿司郎的股价因此暴跌了约168亿日元（约合人民币8.77亿元）。

多个店家报警

当地时间2月1日，寿司郎宣称已就此事件报警。公司事后也接到17岁的涉事少年和其监护人的亲自道歉，不过寿司郎决定依法解决，没有撤销报案书。该公司负责人表示，这种行为是不可原谅的，因为它在许多顾客和社会中引起了焦虑。

此事件不断发酵，日本回转寿司行业遭遇了一次食品安全信任危机。寿司郎的业内竞争对手“Hama寿司”表示，在这段视频传开后，它已向警方报告损失，也考虑提起民事诉讼，包括向视频中的男子要求索赔。

据日本电视台报道称，这不是近期第一起在回转寿司店发生的不当行为事件。此前的网络视频显示，有人擅自食用其他客人点的寿司，另一段视频则显示，还有人将酱油瓶的细管插进了自己的鼻孔。一系列不当行为视频引起许多日本顾客对回转寿司行业卫生的忧虑。

多年来一直观察该行业的评论家米川信夫说：“现在整个行业都已机械化，人数的减少，让其失去了监视的眼睛，这自然使恶作剧行为更容易发生。可以说，这个行业本身就创造了这样一个环境。”另据报道，“KURA寿司”已经决定用人工智能摄像头来检测顾客不当的行为。

红星新闻记者 王雅林 实习记者 邓纾怡

责编 冯玲玲 编辑 郭宇

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