“咸蛋”周末美食DIY丨芋泥咸蛋黄烤年糕，焦香软糯满足味蕾

2022-09-24 11:05:12来源：新京报

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天气转凉，周末是不是想吃点儿新鲜的？不妨试一试咸蛋黄芋泥烤年糕吧。外皮脆而劲道，馅料软软糯糯，芋泥的香甜加上蛋黄的咸香，口感层次丰富。

食材准备：

咸蛋黄4个、鸡蛋1个、芝士2片、牛奶180ml，芋泥、白糖、糯米粉适量。

制作步骤：

1. 将咸蛋黄捣碎备用；

2. 将鸡蛋、牛奶和白糖依次倒入碗中，少量多次加入糯米粉，搅拌成糊状；

3. 在模具中铺上一层吸油纸，倒入糯米糊；

4. 依次铺上芋泥、咸蛋黄和芝士片，再倒上一层糯米糊；

5. 放入烤箱，以200度烤40分钟即可。

新京报记者王真真视频王真真

编辑李严

校对柳宝庆

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